La vacuole… sac poubelle cellulaire des végétaux !
De nombreuses plantes produisent des tanins, une substance bien connue pour ses effets dans le vin ! Mais comment font-elles pour ne pas être affectées par cette molécule, toxique pour certains organismes, comme les herbivores ? Les végétaux ont pour cela mis en place un ingénieux système cellulaire. Les cellules végétales des plantes produisant des tanins sont divisées en deux parties, dont l’une, la vacuole, est une sorte de “sac poubelle” hermétiquement fermé, dans lequel la plante vient déposer tout élément toxique, et notamment les tanins. Lorsqu’un herbivore croque ses feuilles, le sac poubelle est déchiré et les tanins sont libérés, provoquant plus ou moins d’effets sur l’animal selon la quantité ingérée et les stratégies mise en place par différentes espèces pour contourner cette toxicité !
Source :
SELOSSE M.-A., Les tanins des plantes, de l’écologie à la santé [en ligne], Espace des sciences, 04/02/2020 [consulté le 20/03/2020], disponible sur : https://www.espace-sciences.org/conferences/les-tannins-des-plantes-de-l-ecologie-a-la-sante
Pour citer ce document :
JEAN S., La vacuole… sac poubelle cellulaire des végétaux ! [en ligne], Chez le Père Magraine, 20/05/2020 [consulté le XX/XX/XXXX], disponible sur : https://chezleperemagraine.com/blog/graine-de-sciences-n43-vacuole-sac-poubelle-cellulaire-vegetaux
