La subérine : secret des capacités protectrices de l’écorce des arbres !
L’écorce est le revêtement extérieur des arbres, branches et racines. Elle remplit principalement deux fonctions : une fonction biomécanique (elle participe au renforcement du port de la plante) et une fonction protectrice. En effet, les parois des cellules mortes qui la composent contiennent de la subérine, une molécule tannique au coeur de ses capacités protectrices ! D’abord, elle est imperméable, empêchant l’eau de s’infiltrer et la sève de sortir. Isolante, elle protège également les cellules vivantes du froid et des fortes chaleurs ! Enfin, la subérine résiste au feu et participe à l’ignifugation de l’écorce contre les incendies ! Ces propriétés sont d’ailleurs la raison pour laquelle les écorces riches en subérine sont utilisées dans la fabrication de revêtements ou bouchons en liège !
Source :
SELOSSE M.-A., Les tanins des plantes, de l’écologie à la santé [en ligne], Espace des sciences, 04/02/2020 [consulté le 20/03/2020], disponible sur : https://www.espace-sciences.org/conferences/les-tannins-des-plantes-de-l-ecologie-a-la-sante
Pour citer ce document :
JEAN S., La subérine : secret des capacités protectrices de l’écorce des arbres ! [en ligne], Chez le Père Magraine, 22/07/2020 [consulté le XX/XX/XXXX], disponible sur : https://chezleperemagraine.com/blog/graine-de-sciences-n52-la-suberine-secret-capacites-protectrices-de-lecorce-arbres
